谈及戊戌年，即公历2018年，许多家庭在乔迁新居或旧宅翻新时，都绕不开一件头等大事——开灶、这并非简单地将新购的炉具通电点火，而是一套承载着深厚文化寓意与家庭期盼的传统仪式、灶，作为一家人饮食的源头，被视为家宅的心脏，其气脉流转直接关联着家人的健康、财运与和睦、在2018年为新灶举行一个合乎规矩的开灶仪式，是许多人一丝不苟遵循的古法。
择一个黄道吉日，是整个开灶仪式的精髓所在、翻开2018年的黄历，择日安灶的讲究颇多、人们寻找的不仅仅是一个普通的吉日，而是要寻找宜祭祀、宜安灶的日子、这样的日子，意味着天时之气顺畅，利于敬神安宅、在戊戌年，属土，土能生金，金代表财富、在选择日子时，除了常规的吉神方位，许多人还会特别留意与土、金相关的天干地支，以求催旺财运。
择日的第一重考量，是避开与宅主人生肖相冲克的日子、譬如，宅主属鼠，那么在2018年的众多吉日中，凡是地支为午的日子（即马日），无论黄历上标注得多么吉利，都应避开、此为子午相冲，气场不合，强行用之，恐有不顺、同理，属牛的避开未日（羊日），属虎的避开申日（猴日），以此类推、这是择日中最基础也最关键的一环，确保仪式当天的人与天时能够和谐相融。
要审视日子本身的属性、黄历中常有建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭十二建星，其中成日、开日、满日通常被认为是安灶的上佳选择、成日寓意成功圆满，灶火一点，家业必成；开日象征开启新的篇章，预示着家庭生活红红火火；满日则代表福气圆满，粮仓充实、反之，破日、闭日则为大忌、破日万事皆凶，安灶恐引口舌是非、家宅不宁；闭日则象征闭塞不通，炉火难以兴旺。
在2018年的具体月份中，人们会结合节气流转来选择、春季万物生发，夏季阳气鼎盛，都是安灶的好时节、避开农历七月，此月传统上认为是鬼月，阴气较重，不宜进行动土、安神等阳气重的活动、同样，年末近岁除，家家户户忙于祭灶送神，此时也不宜安新灶，以免与传统祭祀流程相冲突。
选定了良辰吉日，接下来的仪式流程同样马虎不得。
安灶之前，须将厨房彻底打扫干净，尤其是安放炉灶的位置，要洁净无尘、这不仅是卫生要求，更象征着扫除秽气，为迎接灶君（即灶神）提供一个清净的场所。
吉时一到，便可将新灶安置到位、安放的过程要平稳，位置需预先根据风水考量确定、灶口的方向大有讲究，既不能正对厨房门，也不能与水槽相对、前者形成开门见灶，钱财多耗的格局，后者则是水火相冲，易导致家人不和、灶的背后最好是实体墙，象征有靠山，家庭根基稳固、切忌将灶安在横梁之下，此为横梁压灶，对家中主妇的健康尤为不利。
安放妥当后，便是最重要的开火环节、首次点燃的火，被视为点燃家庭的希望与运势、第一次开火，不能随意炒菜，而是要煮一些寓意吉祥的食物、最常见的做法是烧一壶开水，水中放入红枣、桂圆、莲子等，煮成甜茶、这象征着日子甜甜蜜蜜，家庭生活风生水起、另一种流行的做法是蒸馒头或发糕，取其蒸蒸日上、发家致富的好彩头、在炉火点燃的那一刻，家中主人需心怀虔诚，口中默念或轻声说出吉祥话语，如新灶开火，富贵常来、家宅兴旺，人丁安康等。
伴随着开火，还要进行简单的祭拜仪式、在灶台前摆上三杯清茶、三份水果（如苹果、橘子，寓意平安吉祥）、以及一些甜食糕点，点上三炷香，向灶君禀告新灶已安，祈求他老人家庇佑全家饮食健康，生活富足、整个过程无需繁琐，重在心诚。
回望2018戊戌年，那些遵循古法进行开灶仪式的家庭，他们所做的远不止是安装一个厨具、他们是在通过这一系列充满象征意义的行动，为新家注入一份安宁与秩序，为未来的生活埋下一颗关于幸福与兴旺的种子、炉灶上那第一簇跳动的火焰，点燃的不仅是柴米油盐的日常，更是对家这个字最温暖、最朴素的期盼。